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Tarta de chocolate con galletas

• 1 Paquete de galletas tipo María
• 400 gramos de chocolate de cobertura (más bien negro, tipo Valor)
• ¼ Litro de leche
• ¼ Kilo de mantequilla
• 200 grs. Azúcar
• 2 Cucharadas de café soluble
• 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac

Pasos para hacer la tarta de chocolate con galletas

Paso 1: Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita.

Paso 2: En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua.

Paso 3: En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac (si no la van a comer los niños). Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la pasta.

Paso 4: Las colocamos en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate. Este también se puede echar en cada capa de chocolate, haciendo más cantidad.

Paso 5: Una vez fría se cortan de la forma que se prefiera.

Y ya tienes vuestra tarta de chocolate con galletas!

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